Sóc en Xavier Miquel Florensa, xef del Restaurant Cócvla de Tarragona i sóc un apassionat de la meva professió, de la cuina, del vi i de Tarragona.
Joves x l’ocupació
La Tamara Bigas, Disposada a fer una Porra de Antequera , en honor a les seves arrels, plat que es pot degustar calent o fred, i com ja ve la caloreta, sempre bé de gust. Plat molt complert des de el punt de vista nutricional.